Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Yummy Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Yummy. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Yummy

Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Yummy

Di Jawa, kue ini dikenal dengan nama kue mendut, dibungkus dengan daun pisang muda dengan dilipat segiempat sedangkan di Sumatera, terutama Sumatera Barat, kue ini disebut dengan nama "lapek bugis" atau "lepat bugis", dibungkus dengan daun pisang dan dilipat menyerupai piramida.

BAHAN KULIT :

• 150 gram tepung ketan
• 75 gram tepung ketan hitam
• 200 gram kentang kukus, dihaluskan
• 50 gram gula halus
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa

BAHAN KUAH :

• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 1/2 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh garam

BAHAN ISI :

• 1/2 butir kelapa muda, dikupas lalu diparut kasar
• 100 gram gula pasir
• 100 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• daun pisang untuk membungkus 

CARA MEMBUAT KUE BUGIS KETAN HITAM :

1. Uleni bahan kulit lalu diamkan 15 menit. Bagi adonan menjadi 30 buah.
2. Masak bahan isi sampai kering, angkat lalu dinginkan. 
3. Tipiskan kulit masukkan bahan isi lalu bulatkan kembali.
4. Buat contong dari daun pisang. Masukkan satu bulatan bugis, siram dengan campuran bahan kuah yang sudah direbus.
5. Lipat ujung daunnya lalu kukus selama 25 menit.

Untuk 30 buah

Demikianlah Mom Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Yummy

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Yummy, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Yummy Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2015/09/cara-membuat-kue-bugis-ketan-hitam-yummy.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: