Ide Resep Masak Lemper Goreng Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Lemper Goreng. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Lemper Goreng

Ide Resep Masak Lemper Goreng

Terima kasih mom @susan_gracia atas Ide Resep Masaknya.

LEMPER GORENG

By @susan_gracia

Tadi siang sempat bikin Polling ala-ala, nanya. "Bikin apa yaaa? 🙄" 

Nah hasil polling sampai detik ini 76% Risol, 24% Lemper..

And the answer is "Lemper" hahaha.. Banyak juga yang terkecoh yaaa.. mungkin karena dari bentuk dan penampilannya yang sama seperti si'Risol 😆 Masih ter'inspirasi dari postingannya mak ayoe_widya83 yang cantik" thanks ya mak ❤️ this is it "Lemper Goreng" ala nasi kepal jepang.. Cobain yuks .

LEMPER GORENG

Bahan Ketan :

500 gr beras ketan 

700 ml air

2 lembar daun pandan

1 sdt garam 

1 sdm gula

65 ml santan

Bahan Isi: 

300 gr dada ayam, rebus lalu suwir

3 lembar daun salam 

1 batang serai, memarkan

Garam secukupnya 

kaldu bubuk rasa ayam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

65 ml santan

1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah 

3 siung bawang putih 

3 butir kemiri, sangrai

1/2 sdt ketumbar, sangrai

Bahan Pelapis:

Putih telur, kocok lepas

Tepung panir / Bread crumbs

Cara membuat isian :

🍙 Tumis bumbu halus daun salam dan serai hingga wangi. Lalu masukan ayam suwir, garam, kaldu bubuk, merica dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kering. Sisihkan.

Cara membuat ketan:

🍙Rendam beras ketan dan air selama 1-2 jam. .

🍙Rebus beras ketan bersama air rendamannya, daun pandan, gula, garam dan santan. Masak hingga meresap.

🍙Lalu kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Finishing:

🍙Ambil ketan, beri isian. Kepal dan padatkan. Bentuk lemper dengan tangan menjadi bentuk segitiga

🍙Celup lemper kedalam kocokan putih telur.

🍙Lalu baluri dengan tepung panir/bread crumbs hingga terbalur dengan rata.

🍙Istirahatkan dalam kulkas selama -/+ 30 menit fungsinya supaya tepung panirnya menempel dengan sempurna. Lalu Goreng dan Sajikan.

Note :

🍙Kalau mau digoreng, tunggu suhu ruang dulu baru digoreng, krn ini mengandung lemak santan biasanya kaku banget kalau masuk kulkas, jadi usahakan tunggu suhu ruang biar gorengnya ga lama. Biar hasilnya tetep cantik permukaan bread crumbsnya. .

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Lemper Goreng

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Lemper Goreng, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Lemper Goreng Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/12/ide-resep-masak-lemper-goreng.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: