Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan

Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan

Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan

Terima kasih mom @desytariyem atas ide resep masaknya.

PECAK PANGGANG Iwak Pe Khas PEKALONGAN

By @desytariyem

Ini nih salah satu kuliner khas pekalongan. Pecak panggang sayur asem. Rasanya yg pedas dan segar sayur asem berpadu menghasilkan cita rasa yg perfectoo 😋 .

Ikan panggang adalah ikan segar yang diawetkan dengan cara diasap. Kalau didaerah lain ada yg menyebutnya ikan asap. Aroma khas asap memberikan cita rasa sedap pada ikan. 

Selalu pilih ikan panggang yang masih segar yaa.. tidak berbau menyengat dan tekstur daging masih bagus, bersih, jika ditekan kenyal tidak lembek. Ada beberapa jenis ikan yang biasa dipanggang, antara lain, ikan tongkol, ikan cucut, ikan salmon, ikan pari (pe) dll. Aku lebih suka ikan pe karena dagingnya lembut dan dibagian duri yang lunak dagingnya enakk bangett.

PECAK PANGGANG Iwak Pe Khas PEKALONGAN

Bahan:

3 buah ikan panggang Pe

6 Cabai merah besar, potong2 (bila suka pedas, bisa gunakan cabai keriting)

15 cabai rawit, atau sesuai selera 

6 butir bawang merah, belah 2

2 siung bawang putih

1 tomat merah besar, belah 2

1 sdt terasi, bakar

1 sdt gula merah, sisir

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Goreng ikan panggang pe hingga bagian putihnya berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

2. Siapkan minyak untuk menumis, kurang lebih 10 sdm,  goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat hingga matang, harum dan layu.

3. Haluskan bersama terasi bakar, gula dan garam. 

4. Tata ikan panggang pe diatas piring, beri sambal diatasnya. Penyet. Siap disantap bersama sayur asem. .

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Pecak Panggang Iwak Pe Khas Pekalongan Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/03/ide-resep-masak-pecak-panggang-iwak-pe.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: