Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow

Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow

Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow

Terima kasih mom @cheapbentotools atas Ide Resep Masaknya.

Permen Classic Marshmallow

Made by @cheapbentotools

Source : Shauna Sever ( sedikit modifikasi )

Bahan :

4 1/2 sdt gelatine bubuk tanpa rasa

1/2 cup air dingin

3/4 cup gula pasir

1/2 cup corn syrup (bagi dua)

1/4 cup air

1/8 cup garam halus

2 tsp vanilla extract

Sedikit pewarna pink

1/2 cup classic coating (cara membuatnya ada dibawah)

Cara Pembuatan :

1. Campur gelatine dan air dingin dalam mangkok kecil tahan panas dan biarkan selama 5 menit.

2. Aduk gula, separuh corn syrup (1/4 cup), air dan garam dalam panci ukuran sedang. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk hingga suhu mencapai 240F ( 115°C)

3. Sementara itu, tuang separuh dari corn syrup (1/4 cup) kedalam mangkok mixer.

4. Letakkan mangkok berisi gelatine diatas panci berisi air panas, aduk hingga larut. Tuang kedalam mangkok mixer yang telah berisi corn syrup. Hidupkan mixer dengan kecepatan rendah.

5. Ketika larutan syrup sudah mencapai 240F, Perlahan dan hati-hati, tuang syrup kedalam mangkok mixer. Setelah semua dituang, tambah kecepatan mixer hingga medium selama 5 menit, lalu tambah lagi hingga medium-high selama 5 menit lagi.  Matikan sebentar, masukkan vanilla extract dan sedikit pewarna pink. Lalu kocok dengan kecepatan paling tinggi selama 1 atau 2 menit.

6. Bentuk akhir dari marshmallow adalah berwarna opaque putih, fluffy dan volumenya 3 kali lipat dari semula. Tuang kedalam loyang yang telah disiapkan, gunakan spatula untuk meratakan hingga ke sudut loyang. Ayak bahan campuran coating diatasnya. Biarkan selama 12 jam ditempat yang dingin dan kering.

7. Gunakan pisau disisi loyang untuk melepaskan marshmallow dari loyang. Keluarkan marshmallow keatas tempat yang telah ditaburi bahan coating. Cutter dengan cutter cookies bentuk hati. Lumuri lagi dengan coating hingga semua tertutupi coating. Sajikan.

CLASSIC COATING

1 1/2 cups gula confectioners (gula icing)

1 cup tepung maizena

Tips : Alasi loyang dengan kertas minyak sebelum marshmallow dituang dalam loyang.

Demikianlah Mom Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Membuat Permen Classic Marshmallow Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/05/ide-resep-membuat-permen-classic.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: