Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh

Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh

Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh

Terima kasih mom @isnasutanto atas ide resep masaknya.

AYAM TANGKAP ACEH

Oleh @isnasutanto

Assalamualaikum.

Ayam tangkap Aceh ini, ayam goreng yang dipotong kecil lalu disajikan dengan daun2an yang di goreng kering. Daunnya kriuk2... Enak jadi lalapan kering 😀. Klo kata ade daun kari goreng nya kaya nori tapi gak asin 😂.

Ini resep kreasi, karena masakan khas Aceh tidak pernah menambahkan gula pasir, kecuali masakan-masakan tertentu. Tapi memang khususnya untuk masakan berbahan dasar daging, orang Aceh tidak pernah menambahkan gula pasir. Jadi, balik lagi ke selera ya ibu-ibuuuuu...

AYAM TANGKAP ACEH ala Isna Susanto

Bahan :

500 gram ayam, potong kecil 

2 lbr daun salam 

2 btg sereh, geprek

2 cm lengkuas geprek 

1 sdt asam jawa

Sedikit gula pasir 

200 ml air

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

8 btr bawang merah

1 sdt ketumbar sangrai 

2 cm kunyit

2 cm jahe

Garam secukupnya

10 tangkai daun salam koja/daun kari, lepaskan dari batangnya

10 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya

5 lbr daun pandan, potong 

1 btg serai, iris tipis

Cabe hijau besar, potong (optional)

Cara Memasak:

Campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, asam jawa, gula dan air, aduk rata lalu ungkep sampai ayam empuk dan air sat. 

Goreng daun salam koja, daun jeruk, daun pandan, serai dan cabe hijau hingga garing. Angkat. Tiriskan.

Goreng ayam dengan minyak panas sisa menggoreng daun hingga matang dan garing. Angkat. Tiriskan.

Campurkan ayam dengan rempah daun. Sajikan.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Ayam Tangkap Aceh Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/01/ide-resep-masak-ayam-tangkap-aceh.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: