Ide Resep Masak Mie Rebus Medan Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Mie Rebus Medan. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Mie Rebus Medan

Ide Resep Masak Mie Rebus Medan

Terima kasih mom @sukmawati_rs atas ide resep masaknya.

Mie Rebus Medan

Oleh @sukmawati_rs

Bahan isi:

600 gr mie kuning basah, bilas air, rebus sebentar, tiriskan

100 gr toge, seduh air panas hingga layu

2 buah kentang, rebus, potong dadu

Telur ayam rebus secukupnya

2 buah tahu putih, goreng, potong dadu

Bahan kaldu:

1,5 liter air kaldu udang

300 gr udang kupas, haluskan (kulit udang jgn dibuang, gunakan utk buat kaldu)

3 sdm ebi sangrai, haluskan

4 sdm kecap manis

4 sdm gula merah iris (sesuai selera)

Gula, garam secukupnya

1 buah tomat merah, potong 6

4 sdm tepung sagu/tapioka, larutkan dg air secukupnya (kekentalan sesuai selera)

Bumbu kaldu, haluskan:

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

2 ruas jahe

1 batang sereh, ambil bagian putihnya aja

1/2 sdt jinten

1 sdt merica butiran

Rempah-rempah:

2 ruas lenguas, geprek

4 lbr daun salam

2 batang sereh memarkan

3 butir kapulaga

2 buah bunga lawang

5 butir cengkeh

Pelengkap:

Daun seledri iris halus

Sambal rawit ijo

Bawang merah goreng

Kerupuk kanji/emping

Kecap manis

Jeruk nipis/jeruk limo iris

Cara membuat:

Kuah Kaldu:

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, angkat sisihkan.

Rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan udang halus, ebi halus,bumbu tumis, tambahkan rempah pelengkap, gula merah, kecap manis, beri gula garam dan lada. Masak hingga matang, kentalkan dg larutan maizena, masukkan tomat, koreksi rasanya, tambahkan bila ada yg kurang.

Penyajian:

Tata bahan isi di piring, siram dengan kuah kaldu panas, beri bahan pelengkap, banyakin bawang gorengnya yaa...yummy.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Mie Rebus Medan

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Mie Rebus Medan, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Mie Rebus Medan Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/01/ide-resep-masak-mie-rebus-medan.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: