Ide Resep Masak Pepare Bekunyung Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Pepare Bekunyung. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Pepare Bekunyung

Ide Resep Masak Pepare Bekunyung

Ide Resep Masak Pepare Bekunyung

Terima kasih mom @ettyyuni atas ide resep masaknya.

PEPARE BEKUNYUNG

By @ettyyuni .

Assalamu'alaikum waktunya ngemil sore ditemani pepare bekunyung/berendam kalau kata orang Banjar, salah satu kue khas disini disebut pepare krn bentuknya yg mirip pare.

PEPARE BEKUNYUNG

Bahan :

275 gr Tepung ketan

1 bh kentang ukuran sedang 50 gr , kukus dan haluskan 

¼ sdt garam

175 ml santan kental (hangat)

50 ml air daun pandan dan suji yg diblender saring

.

Bahan unti :

150 gr kelapa setengah tua, parut kasar

100 gr gula merah, sisir halus

75 ml air

25 gr gula pasir

1 lbr daun pandan, ikat

¼ sdt garam

Cara membuat:

- Isi Unti : rebus air, gula merah dan gula pasir. Saring.

Rebus kembali air gula, tambahkan kelapa, daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap, angkat dan sisihkan

- Kulit : aduk tepung ketan, Kentang halus dan garam. Masukkan campuran santan, air daun pandan. Uleni sampai rata

- Ambil 25 gr adonan kulit, pipihkan. beri isi , Bentuk lonjong. Buat guratan2 dengan tusuk gigi hingga membentuk seperti kulit paria

- Oleskan bagian atas kue dengan bahan olesan/minyak. Alasi daun pisang yg sdh dioles minyak. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 10 menit,tapi jgn terlalu berdempetan. Sambil dibuka sesekali tutup pancinya agar pepare tidak melebar

Angkat dan sajikan dg kuah santan

KUAH SANTAN :

300 cc santan (1 bungkus santan instan )

1 sdm gulapasir 

1 sdt garam 

1 sdm munjung tepung beras + 1 sdm munjung tepung maizena larutkan dengan sedikit santan hangat.

1 lembar daun pandan simpulkan.

(Campurkan semua bahan, Masak hingga kuah mendidih & mengental )

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Pepare Bekunyung

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Pepare Bekunyung, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Pepare Bekunyung Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/02/ide-resep-masak-pepare-bekunyung.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: