Ide Resep Masak Sate Padang Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Sate Padang. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Sate Padang

Ide Resep Masak Sate Padang

Ide Resep Masak Sate Padang

Terima kasih mom @sukmawati_rs atas ide resep masaknya.

SATE PADANG

By @sukmawati_rs

Assalamu'alaikum... Met pagii😊

Maafkan yaa kalo pagi2 spam foto😁

SATE PADANG

Bahan:

2 potong dada ayam utuh

Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus :

6 buah cabe merah keriting

12 siung bawang merah 

6 siung bawang putih

1/2 sdt bubuk kayu manis

1/2 sdt jinten

1,5 sdm bubuk kari

1/2 butir buah pala

1 sdt merica butiran

1 sdm ketumbar, sangrai

Sejempol  kunyit , bakar

Secukupnya garam, gula

Pelengkap:

Kuah sate ( resep ada di bawah)

Ketupat/lontong

Bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya.

Daging ayam kemudian dipotong dadu besarnya sesuai selera.

Campur daging ayam  dg 1/4bumbu halus (sisa bumbu halus utk buat kuah sate) marinasi 1jam dikulkas.

Setelah itu tusuk dg tusuk sate.

2. Bakar sate ayam hingga matang sambil dioles sisa bumbu yg dicampur dg secukupnya kuah sate. Sy bakarnya di pan grill yg dioles margarin, biar gk repot😁

3. Penyajian: susun ketupat/lontong di piring, beri sate ayam, siram kuah panas, tabur bawang merah goreng, sajikan segera. Enjoy😋😋 Hasil sekitar 22buah tusuk.

KUAH SATE PADANG

Bahan:

4 gelas air (kalo kurang bisa ditambah)

2 buah sayap ayam( boleh lebih), masing-masing potong jadi 4bagian

Sejempol lengkuas,geprek

1 lbr daun kunyit, simpul

2 btg sereh, geprek

2 lbr daun jeruk, sobek

1 buah bunga lawang

3 butir kapulaga

4 butir cengkeh

Secukupnya gula pasir

Bumbu Halus :

6 buah cabe merah keriting

12 siung bawang merah 

6 siung bawang putih

1/2 sdt bubuk kayu manis

1/2 sdt jinten

1,5 sdm bubuk kari

1/2 butir buah pala

1 sdt merica butiran

1 sdm ketumbar, sangrai

Sejempol  kunyit , bakar

Secukupnya garam n gula

75 gr tepung beras,larutkan dgn sedikit air

Cara membuat:

1. Tulang ayam (dr sisa daging ayam) dan sayap ayam blansir dengan air mendidih, tiriskan.

2.  Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk daun kunyit, sereh,lengkuas, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, aduk-aduk hingga bumbu wangi dan matang.

Masukkan sisa tulang ayam dan sayap ayam, aduk-aduk. Tuang air, beri gula. Masak hingga mendidih, biarkan bbrp saat. Buang semua daun dan tulang ayam (sayap ayamnya jangan yaa)

Tuang larutan tepung beras, aduk hingga rata hingga mengental (kental sesuai selera), koreksi rasanya. Siap utk pelengkap sate padang.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Sate Padang

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Sate Padang, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Sate Padang Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/02/ide-resep-masak-sate-padang.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: