Ide Resep Masak Nasi Liwet Solo Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Nasi Liwet Solo. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Nasi Liwet Solo

Ide Resep Masak Nasi Liwet Solo

Terima kasih mom @hesti88 atas Ide Resep Masaknya.

Nasi Liwet Solo

By @hesti88

Kebetulan punya tetangga orang Baki, Sukoharjo yg dulu mau ngajarin bikin nasi liwet yang jadi salah satu icon kuliner Solo. Areh telurnya enakan pake kuah opor loh lebihh mantebb.

Nasi Liwet Solo

Bahan :

1/2kg beras

4 lembar daun salam 

5 lembar pandan simpul

3 batang serai, dimemarkan

1/2 sdm garam

1.300 ml santan

Ayam Opor Suwir :

1ekor ayam kampung

Tahu putih digoreng dulu

4 lembar daun salam 

3 batang serai geprek

1 jari lengkuas geprek

4 daun jeruk

garam secukupnya

1 batok kecil gula merah disisir halus

1 liter santan

Bumbu Halus ayam opor:

1 sendok teh ketumbar sangrai

 4 butir kemiri, disangrai

1 sdt merica bulat haluskan

1 jari kunyit

10 bawang merah 

4 bwang putih

Telur Pindang:

4 bawang merah haluskan

1 jari lengkuas

3 lembar daun salam

8 butir telur ayam 

2.000 ml air 

100 gr gula merah

garam secukupnya

2 lembar daun jati yg besar

Sayur Labu Siam :

2 buah labu siam, dipotong korek api

8 butir bawang merah, diiris tipis

5 siung bawang putih, diiris halus

1 sdm ebi

3 embar daun salam 

2 batang serai geprek

4 buah cabai keriting iris serong

15 cabe rawit tuh

1 batok gula merah yg kecil

750 ml santan

Areh telur :

3 putih telur, dikocok sampai berbusa

garam secukupnya

200 ml kuah opor ayam disaring

Cara membuat :

Kukus beras 15menit sisihkan, rebus santan, salam, pandan serai, garam sampai mendidih masukan beras, rebus sampai matang sambil sesekali diaduk

Ayam suwir:

Tumis aduk rata semua bahan dan bumbu halus. masukan ayam kemudia  tahu. Masak sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya.

Telur pindang :

Rebus semua bahan sampai matang. Ketuk-ketuk sampai retak. Rebus lagi sampai kecokelatan.

Sayur labu siam :

panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan cabai merah sampai harum. Masukkan labu siam dan cabai rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

Areh telur :

Kocok lepas putih telur sampai berbusa dan garam lalu tuangi santan sisa opor.  Rebus sambil diaduk hingga putih telur matang

Sajikan nasi liwet dengan ayam suwir dan pelengkapnya di pincuk daun pisang taburi bawang goreng

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Nasi Liwet Solo

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Nasi Liwet Solo, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Nasi Liwet Solo Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/09/ide-resep-masak-nasi-liwet-solo.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: