Ide Resep Masakan Jepang Chicken Katsu Curry Don Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masakan Jepang Chicken Katsu Curry Don. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masakan Jepang Chicken Katsu Curry Don

Ide Resep Masakan Jepang Chicken Katsu Curry Don

Terima kasih mom @herhungryhusband atas Ide Resep Masaknya.

Chicken Katsu Curry Don

By @herhungryhusband

"Donburi" atau "Don" adalah kuliner khas Jepang berupa semangkuk nasi hangat dgn lauk seperti ikan, daging dan sayur-sayuran berkuah di atasnya. Ada banyak jenis don, salah satunya katsu-don. Katsu-don ini yg sering saya beli kalau lagi ngga masak. Kalau masak sendiri, jarang. Padahal gampang banget bikinnya cuma kadang males goreng2 aja.

Chicken Katsu Curry Don

Bahan katsu:

2 dada ayam, cuci bersih, lumuri dgn air jeruk & garam, biarkan selama sekitar 1 jam

4 butir telur, kocok lepas

garam secukupnya

lada secukupnya

tepung panir secukupnya

minyak untuk menggoreng

Bahan curry:

1 buah kentang, kupas, potong dadu 2x2cm

1 buah wortel, kupas, potong setengah lingkaran dgn tebal 1 cm

1 buah bwg bombay, cincang kasar

4 blok curry Jepang instan (saya pake merek Golden Curry)

800 ml air

Cara membuat chicken katsu:

1. Cuci bersih ayam kemudian gebuk dgn anak lumpang/pemukul daging sampai bentuk dada rata. (Jangan terlalu kencang, nanti dagingnya hancur!)

2. Tergantung ukuran dada ayam, kalau setelah dipukul jadi terlalu besar, bisa dipotong jadi 2.

3. Lumurkan seluruh sisi ayam dgn sedikit garam dan lada. Pijat2.

4. Celupkan 1 potong ayam ke dalam kocokan telur. Pastikan semua bagian terlumuri telur.

5. Angkat & gulingkan ke tepung panir. Tekan2 sedikit sampai tepung menempel. Tepuk2 untuk menghilangkan tepung berlebih.

6. Angkat & celupkan kembali ke kocokan telur. Lumuri semua bagian dgn telur.

7. Angkat & gulingkan kembali ke tepung panir. Tekan2 sampai tepung melapisi semua bagian ayam. Tepuk tepung berlebih.

8. Ulangi langkah 4-7 untuk semua potongan ayam.

9. Goreng ayam dgn minyak panas.

10. Angkat & tiriskan. Potong2. Ayam siap disajikan.

Cara membuat curry:

- Panaskan minyak lalu tumis bwg bombay sampai harum.

- Masukkan kentang, wortel, dan air. Masak sampai mendidih atau sampai kentang dan wortel lembut.

- Masukkan blok curry instan. Aduk rata sampai kuah mengental. Angkat.

Cara menyajikan:

- Siapkan nasi panas di mangkuk agak besar.

- Letakkan chicken katsu di atas nasi.

- Siram curry ke atas nasi. Hiasi dengan daun sop. Bisa ditambahkan telur setengah matang, acar lobak Jepang atau acar jahe, tergantung selera. Hidangkan.

Demikianlah Mom Ide Resep Masakan Jepang Chicken Katsu Curry Don

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masakan Jepang Chicken Katsu Curry Don, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masakan Jepang Chicken Katsu Curry Don Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/09/ide-resep-masakan-jepang-chicken-katsu_17.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: