Ide Resep Masak Urap Ketan Hitam Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Urap Ketan Hitam. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Urap Ketan Hitam

Ide Resep Masak Urap Ketan Hitam

Terima kasih mom @mom_emmyxander atas Ide Resep Masaknya.

Urap Ketan Hitam

By @mom_emmyxander

Tempo hari bikin tapi ga tau namanya apa, makanya tanya.

Dulu sewaktu jadi anak kost, saya sering beli. Hampir tiap pagi nunggu bakul tenong, ini jajanan pasar yang ngenyangin & enak.

Maklum kalau kiriman mulai menipis, cari deh makanan yang murah meriah & bikin kenyang 😁

Dan ini salah satu jajanan kampung halaman Indonesiaku yang saya suka, sekarang sih bikin sendiri buat kangen2'in jajanan pasar kampung halaman...

Jajanan ini lah bikin saya kangen kampung halaman.

Ternyata tiap daerah namanya pun berbeda, ada yang bilang ini Ketan Hitam Urap atau Urap Ketan Hitam dan lain sebagainya.

Buat kami yang tinggal di luar, sudah pasti Indonesia adalah kampung halaman kami, banyak sekali yang tidak bisa kami lupakan dari segala sesuatu tentang kampung halaman kami, tanah kelahiran kami & negara kami...

Love Kuliner Indonesia, love jajanan pasar, love kampung halaman Indonesiaku...

Urap Ketan Hitam

BAHANnya:

- 250 gr ketan hitam

- air secukupnya

- 2 lembar daun pandan

- 250 gr kelapa parut (saya pakai yang kemasan)

- garam secukupnya

- plastik wrap secukupnya

CARAnya:

1. Rendam ketan hitam salama sehari, keesok harinya cuci bersih & sisihkan.

2. Siapkan dandang & panaskan, sebelumnya dandang sudah di alasi dengan plastik wrap & di lubangi dengan tusuk sate.

3. Taburi ketan dengan garam secukupnya, aduk rata. Setelah dandang panas, masukan ketan hitam, 2 lembar daun pandan, kukus selama kurang lebih 1-2 jam.

4. 1 jam pertama buka dandang & siram ketan dengan air panas mendidih secukupnya, secara merata. Tutup kembali & kukus sampai ketan agak pecah.

5. Kukus kelapa parut yang sudah di taburi garam, kukus 10-15 menit. Angkat & sisihkan.

6. Setelah Ketan matang, tandanya ketan sudah empuk & agak pecah tapi tidak benyek (seperti bubur) angkat dan taburi garam lagi secukupnya.

7. Taburi ketan dengan kelapa parut & siap di sajikan. Atau cetak dengan cetakan kue, agar lebih menarik & cantik.

SELAMAT MENCOBA.

Tips.

1. Perhatikan tiap ketan yang anda pergunakan, ada ketan yang cepat lunak & ada yang keras.

2. Ketan yang saya pakai agak keras jadi saya rendam seharian. Tidak saya masak terlebih dahulu agar tidak lengket & benyek.

Bisa juga rendam cuma beberapa jam saja, sesuaikan saja.

3. Plastik wrap saya pergunakan, agak tidak lengket di dandangnya & mudah mengeluarkannya.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Urap Ketan Hitam

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Urap Ketan Hitam, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Urap Ketan Hitam Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/10/ide-resep-masak-urap-ketan-hitam.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: