Judul Artikel: Ide Resep Masak Nasi Tim Ayam Jamur
Ide Resep Masak Nasi Tim Ayam Jamur
Terima kasih mom @dapurbekal atas ide resep masaknya.
NASI TIM AYAM JAMUR
Oleh @dapurbekal
Masak ini 2 hari berturut-turut, katanya enak banget 😂 Aku masak versi praktis yang ga dimasak dari beras (ga dari nol), tapi udah dari nasi. Bumbunya tetep meresap & enak. Dimakan anget2, makin maknyuss.
NASI TIM AYAM JAMUR
Hasil: 3-4porsi
Bahan bumbu ayam:
- 1/2 ayam dada filet (sekitar 300gr, dipotong kotak kecil)
- 1/2sdt bubuk ngohiong
- sejumput garam & merica
Bahan tumis:
- 3-4 butir telur rebus (boleh skip)
- 2siung bawang putih (cacah halus)
- 6 buah jamur hioko/shitake kering yg besar2 (rendam sebentar dalam air sampai empuk, potong sesuai selera, air rendaman jgn dibuang)
- 1sdm gula
- 3sdm kecap manis
- 1sdt bubuk ngohiong
- garam & merica
- 1sdt kecap jamur (optional)
- 1sdm kecap asin
- 250-300ml air rendaman jamur
- 2sdm minyak goreng
Bahan pelengkap:
- 3-4porsi nasi putih matang
- daun bawang (potong halus)/parsley utk hiasan
Cara Membuat:
1. Uleni semua bahan bumbu ayam. Simpan min.15menit di kulkas.
2. Panaskan minyak, masukkan gula. Aduk2 sebentar sampai jadi karamel (jgn sampai hangus, nanti pahit).
3. Masukkan baput. Tumis sebentar. Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
4. Masukkan air rendaman jamur & semua kecap2. Tambahkan garam, merica, ngohiong. Cicipi & koreksi.
5. Masukkan telur rebus & jamur. Aduk rata, tunggu sampai meresap & kuah berkurang. Sisihkan isinya.
6. Sisakan kuah di wajan, masukkan nasi putih & aduk rata.
7. Siapkan mangkok tahan panas, olesi dgn sedikit minyak goreng. Panaskan kukusan.
8. Tata tumisan ayam-jamur di paling bawah dan tengah, lalu nasi yg sdh dibumbui diatasnya. Tekan2 sampai padat. Kukus 15menit.
9. Keluarkan dr mangkok dgn cara dibalik, taburi dgn daun bawang/beri parsley. Siap dimakan.
Demikianlah Mom Ide Resep Masak Nasi Tim Ayam Jamur
Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Nasi Tim Ayam Jamur, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.
Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Nasi Tim Ayam Jamur Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/01/ide-resep-masak-nasi-tim-ayam-jamur.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.
0 Response to "Ide Resep Masak Nasi Tim Ayam Jamur"
Posting Komentar