Ide Resep Masak Soto Blitar Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Soto Blitar. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Soto Blitar

Ide Resep Masak Soto Blitar

Terima kasih mom @laras.myers atas Ide Resep Masaknya.

Soto Blitar

By @laras.myers

Soto santan khas blitar ini adalah salah satu soto ter-ribet karena banyak banget pelengkapnya. Jadi kalau mau bikin ini harus disiapkan dari 1 hari sebelumnya. Terutama keripik kentang dan bawang goreng.

Untuk bumbunya bisa bikin langsung banyak ya. Setelah di tumis, biarkan dingin lalu masukkan freezer.

Tips ala saya, kecap manis jangan di skip, karena bikin rasa nya tambah gurih

Soto Blitar

Bahan A :

- 500 gr dada ayam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1 batang sereh, memarkan

- 4 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 200 ml santan kelapa

- 2 liter Air

- daun bawang

- gula, garam, merica secukupnya

Bahan B :

- 1 cm temu kunci

- 1 cm kencur

- 2 cm kunyit

- 7 Siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 siung kemiri

Pelengkap :

- tauge ekor pendek

- kol, iris tipis

- seledri

- keripik kentang

- soun

- kecap manis

- bawang goreng

- jeruk nipis

Cara Membuat :

- rebus ayam dengan 2 liter air. Tambahkan jahe dan garam. Masak sampai mendidi

- goreng semua bahan bumbu B sampai harum dan layu lalu haluskan. Setelah itu tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, ketumbar bubuk, masak sampai harum dan tanak (benar-benar matang)

- masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam. Tambahkan gula dan merica bubuk. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam. Tiriskan

- panaskan kembali kuah soto. Masukkan santan dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Test rasa, angkat, sisihkan

- goreng ayam sampai kecoklatan, angkat. Iris tipis atau suwir-suwir ayam, sisihkan

Keripik Kentang :

- iris tipis kentang, rendam dalam air garam. Goreng kentang sampai kecoklatan, angkat. Tiriskan

Sambal :

- rebus cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air. Masak sampai matang, haluskan dengan sedikit garam

Penyajian

- tata nasi, soun, tauge, kol, suwiran ayam di dalam mangkok

- siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng, seledri, keripik kentang, perasan jeruk nipis, kecap dan sambal

- sajikan hangat

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Soto Blitar

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Soto Blitar, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Soto Blitar Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/10/ide-resep-masak-soto-blitar.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: