Ide Resep Masak Bebek Betutu Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Bebek Betutu. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Bebek Betutu

Ide Resep Masak Bebek Betutu

Terima kasih mom @dewi.yuliana23 atas Ide Resep Masaknya.

Bebek Betutu

By @dewi.yuliana23

Masih belum kapok nih masak betutu 😁 kali ini pakai bebek, tapi tetap masaknya ala2 saya ya, untuk resep masih sama dengan ayam betutu, bedany ini saya lumuri bebekny dgn bumbu disore hari, dibungkus daun dan didiamkan dikulkas semalaman besok paginy tinggal dikukus dan dipanggang di atas bara api/oven, jd dijamin bumbunya lbh meresap banget, enak deh yuk cobain

Bebek Betutu

BAHAN :

1 ekor bebek utuh bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan dikulkas

1 ikat daun singkong muda, rebus kemudian iris kasar

3 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

Garam, merica, kaldu jamur dan gula merah secukupnya

Minyak untuk menumis

Daun pisang dan alumunium foil untuk membungkus

BUMBU HALUS :

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

1 sdt ketumbar sangrai

Cabe merah besar dan keriting sesuai selera

1/4 sdt pala bubuk

1 sdt kunyit bubuk

seruas jari lengkuas

1/2 ruas jari jahe

1/2 ruas jari kencur

2 batang sereh (bagian putihny) 

1 sdt terasi bakar

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, masak agak lama sampai bumbu benar2 matang mengeluarkan minyak

2. Beri garam, merica, kaldu jamur dan gula merah secukupny, cek rasa, kalau sdh pas angkat dinginkan sebentar

3. Ambil 1-2 sdm bumbu, campurkan dng daun singkong rebus, aduk rata

4. Bilas/cuci bebek skali lagi, tiriskan lalu tusuk2 badan bebek dng garpu, letakkan bebek diatas daun pisang yg lebar dan berlapis

5. Masukkan daun singkong kedalam rongga badan bebek, lalu tutup/semat dengan lidi, kemudian lumuri sisa bumbu ke semua bagian badan bebek sampai merata

6. Bungkus bebek dng daun pisang, lapisi lagi dng alumunium foil, diamkan dikulkas (saya semalaman)

7. Kukus bebek selama 2,5-3 jam/sampai empuk (pakai presto lebih cepat)

8. Buka alumunium foilny lalu bakar (saya diatas bara api)/oven sampai daunny mengering sekitar 1/2-1 jam

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Bebek Betutu

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Bebek Betutu, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Bebek Betutu Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/11/ide-resep-masak-bebek-betutu.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: