Ide Resep Masak Bugis Bangkok Ubi Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Bugis Bangkok Ubi. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Bugis Bangkok Ubi

Ide Resep Masak Bugis Bangkok Ubi

Terima kasih mom @alisa.ummuzia atas Ide Resep Masaknya.

Bugis Bangkok Ubi

By @alisa.ummuzia

Assalamu'alaikum ..

Bismillah ..

Kali ini eksekusi kue bugis bangkok pake resep Ny.liem yg di modif pake duo ubi ungu & orange. Rasanya enak, manis legit. Suka banget dg rasa kue tradisional yg khas ini😍

Yukmari ..

Bugis Bangkok Ubi

Source ny.liem

Modified alisa ummuzia

Bahan bugis ubi ungu :

100gram tepung ketan

1/4sdt  garam halus

1 sdm  minyak sayur

90ml  santan encer hangat

1/4sdt  vanilli

75 gram  ubi ungu, kukus & haluskan

Bahan bugis ubi orange

100gram  tepung ketan

1/4sdt  garam halus

1 sdm  minyak sayur

90ml  santan encer hangat

1/4sdt  vanilli

75gram  ubi orange, kukus & haluskan

Secukupnya pewarna merah

Bahan isi unti kelapa:

175gram  kelapa parut setengah tua

2 sdm  tepung ketan

75gram  gula merah

50gram  gula pasir

50ml  air

1 lembar  daun jeruk(skip)

1 lembar  daun pandan

1/2 sdt  garam halus

Bahan adonan putih:

200gram  santan kental 

1/4sdt  garam halus 

1/4sdt  vanilli

2 sdm  tepung tapioka, larutkan dg 50ml  santan kental

Daun pisang dan toothpicks untuk wadah takir

Cara membuat :

*Bugis bangkok ubi ungu

Campur tepung ketan, garam, minyak sayur, vanilli dan ubi ungu, ulen hingga ubi tercampur rata. Tuang santan hangat perlahan uleni hingga kalis dan bisa dipulung. 

*Bugis bangkok ubi orange

Campur tepung ketan, garam, minyak sayur, vanilli dan ubi orange, ulen hingga ubi tercampur rata. Tuang santan hangat uleni hingga kalis dan bisa dipulung.

Cara membuat isi:

Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga mendidih dan gula larut. Masukkan kelapa parut dan tepung ketan. Aduk hingga rata. Masak hingga matang dan legit. Dinginkan. Siap dibentuk bola bola isian

Cara membuat bahan adonan putih:

Rebus santan, garam dan vanilli hingga hangat. Tuang larutan tapioka. Lanjutkan memasak hingga mengental. Angkat.

Penyelesaian:

Ambil adonan bugis, beri isian unti kelapa, bulatkan.

Isi wadah takir daun pisang dengan bahan adonan putih. Letakkan satu bugis bangkok ubi ungu dan satu bugis ubi orange. 

Kukus selama 15 menit dg api kecil, dinginkan.

Siap disajikan.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Bugis Bangkok Ubi

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Bugis Bangkok Ubi, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Bugis Bangkok Ubi Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/11/ide-resep-masak-bugis-bangkok-ubi.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: