Ide Resep Masak Pempek Adaan Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Pempek Adaan. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Pempek Adaan

Ide Resep Masak Pempek Adaan

Terima kasih mom @mommyzaina atas Ide Resep Masaknya.

Pempek Adaan

By @mommyzaina

Assalamualaikum... Minggu ini dpt PR yang gurih-gurih, melipir sebentar dari tema yg manis- manis 😊😊 .

Pempek Adaan

Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan

Recook & Modif : Anisa

Bahan:

250 gr daging ikan tenggiri yang sudah bersih dan halus ( Saya pakai ayam & udang 300 gr dgn perbandingannya 1:1 )

100 gr tepung tapioka ( saya 180 gr )

1 1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt lada halus

1 butir telur

100 ml santan kental ( Saya 70 ml )

1 batang daun bawang diiris ( Saya skip )

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

 Haluskan kedua macam bawang ini, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga matang kekuningan dan harum baunya.

Bahan Bubur Tepung:

15 gr tepung terigu (kurang lebih 1 sdm penuh)

100 ml air putih

=> Masukkan tepung terigu dalam panci kecil, tuangi air putih...lalu aduk rata dengan wisk. Masak larutan tepung terigu dengan api sedang. Aduk terus larutan tepung hingga mengental dan kalis. angkat, dan dinginkan.

Bahan Cuko:

800 ml air

250 gram gula aren

1 sdm gula pasir

1 sdm asam jawa

10 buah cabe rawit haluskan

5 siung bawang putih haluskan

1 sdt garam ( secukupnya )

1 sdm cuka masak

Bahan Pelengkap:

Ketimun potong kotak kecil

udang ebi kering yang disangrai dan dihaluskan

Cara Membuat Pempek Adaan:

1. Uleni daging ayam& udang dgn bubur tepung, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk hingga tercampur (sy pake mixer) 

2. Masukkan bumbu halus, telur,dan tuangi santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan terasa lembut.

3. Tambahkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata,bentuk bola-bola. Jika adonan terasa lengket di tangan lumuri tangan dgn tepung tapioka untuk membentuk adonan.

4. Masukan bola- bola dlm air mendidih yg sudah diberi 1 sdm minyak Goreng sp mengapung, Angkat.

5.Goreng dgn api sedang hingga pempek adaan matang.

5. Sajikan pempek dengan saus cuko dan pelengkap lain.

Cara Membuat Cuko:

Rebus air, gula merah dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut, kemudian masukkan bawang putih, cabe rawit dan garam .Masak sampai mendidih, masukan cuka, saring Dan dinginkan.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Pempek Adaan

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Pempek Adaan, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Pempek Adaan Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/11/ide-resep-masak-pempek-adaan.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: