Ide Resep Masak Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo

Ide Resep Masak Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo

Terima kasih mom @desytariyem atas Ide Resep Masaknya.

Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo

By @desytariyem

Pagi2 pasang foto masakan. Jangan berpikir saya emak2 yg rajin yaa

*ke ge eran nih ada yg mikir gitu 😀

Oiyaaa.. Agak2 galo ma nama masakan padang yg satu ini.. Karena emang suka banget sama masakan padang aku punya beberapa buku masakan padang. Dibuku namanya Itik Lado Mudo tapi temen ada yg bilang ini Bebek Cabe Ijo 😄 okeh dehh.. Apapun namanya yg ini enakk bangetttt.. 😋😋😋 Berikut resepnya ala dapurku yaa

Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo

Bahan

1 ekor bebek, belah 4

200 ml air

2 lembar daun salam

1 btg serai, memarkan

7 buah tomat hijau, potong tipis

1 sdm guka pasir 

1 sdm air perasan jeruk nipis

Minyak yg banyak untuk menggoreng

Bumbu Ungkep, haluskan:

5 siung bawang putih

3 buah bawang merah

1/2 sdm ketumbar

3 cm jahe, memarkan

3 cm kunyit, memarkan

Bumbu lado mudo, haluskan:

15 buah bawang merah

8 siung bawang putih

200 gr cabai hijau

50 gr cabai rawit hijau

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panggang itik hingga keluar minyak agar itik empuk dan tidak berbau amis. Cuci bersih dan potong 4 bagian. 

2. Didihkan air, rebus itik bersama bumbu ungkep halus. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas. Ungkep hingga air mengering dan itik empuk. Angkat dan tiriskan. 

3. Panaskan minyak, goreng itik hingga kuning keemasan. Angkat. 

4. Panaskan 100 ml minyak, tumis bumbu lado mudo halus hingga harum dan bau langu cabai hijau hilang. Tambahkan tomat, gula pasir dan air jeruk nipis. Masak hingga semua layu dan harum. 

5. Masukkan itik goreng, masak dengan api kecil-sedang hingga bumbu meresap. Angat.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Itik Lado Mudo a.k.a Bebek Cabe Ijo Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/11/ide-resep-masak-itik-lado-mudo-aka.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: