Ide Resep Masak Pampis Ikan Tongkol Pedas Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Pampis Ikan Tongkol Pedas. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Pampis Ikan Tongkol Pedas

Ide Resep Masak Pampis Ikan Tongkol Pedas

Terima kasih mom @agustialidua88 atas Ide Resep Masaknya.

Pampis Ikan Tongkol Pedas

By @agustialidua88

Bismillah...

Pampis Ikan Tongkol Pedas

Source Just Try and Taste

Bahan & bumbu:

- 1 ekor ikan tongkol berat 1 1/2 kg

- 5 lembar daun jeruk purut, rajang halus

- 1 lembar daun pandan, rajang halus (adek gak pakai)

- 1 lembar daun kunyit, rajang halus

- 3 batang daun bawang, rajang halus

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

- 15 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit merah

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya

- 7 butir bawang merah

- 5 butir bawang putih

- 3 cm jahe

- 2 cm kunyit

Bumbu lainnya:

- 2 sendok teh garam

- 1 1/2  sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh kaldu bubuk (optional)

Cara membuat:

- Siapkan ikan tongkol, siangi dan cuci bersih. Jika ikan terlalu besar potong menjadi dua bagian. Lumuri permukaannya dengan 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Masukkan ke kukusan, kukus selama 35 menit hingga ikan matang, cek bagian tengahnya dengan menusuknya dengan garpu. Jika masih terlihat kemerahan kukus kembali. 

Biarkan ikan hingga dingin, suwir-suwir ikan menjadi serpihan kecil. Buang durinya. Sisihkan.

- Siapkan wajan, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk purut. Aduk rata. Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ikan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga ikan menjadi kering, tambahkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga daun bawang layu dan matang.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Pampis Ikan Tongkol Pedas

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Pampis Ikan Tongkol Pedas, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Pampis Ikan Tongkol Pedas Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/11/ide-resep-masak-pampis-ikan-tongkol.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: