Ide Resep Masak Durian Tart Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Durian Tart. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Durian Tart

Ide Resep Masak Durian Tart

Terima kasih mom @indahtheng atas Ide Resep Masaknya.

DURIAN TART

Source restuutamidewi

Rebake @indahtheng

Bahan A:

- 30gr Terigu protein sedang

- 30gr Maizena

- 30gr Tepung custard

- 135gr Gula

- 750ml Susu FC

Bahan B:

- 70gr Salted butter

- 4btr Kutel

Bahan C:

- 750gr Daging durian

Bahan D:

- 4btr Putel

- 150gr Gula

- 60gr Terigu protein sedang

Topping:

- Kismis secukupnya

- Ceri merah secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan anti lengket, masukkan bahan A, aduk- aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Masak di atas api sedang hingga kental dan meletup- letup sampai terus diaduk

2. Masukkan bahan B aduk hingga tercampur rata. Tambahkan bahan C, aduk kembali hingga tercampur rata, matikan kompor

3. Siapkan alumunium foil cup, timbang masing- masing adonan seberat 115gr ( me: 80gr untuk alumunium foil cup kode. BX0320 ukurannya ada di bagian bawah ya ). Susun diatas loyang. Panggang dengan suhu 180C selama 10-15menit. Angkat sisihkan

4. Siapkan bahan D, mixer putel dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap sambil naikkan speed mixer, kocok hingga putih mengembang. Matikan mixer

5. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai habis, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Masukkan ke pipping bag, lalu semprot ke atas adunan durian tadi hingga tertutup rapi. Beri potongan ceri merah dan kismis, panggang dengan api atas hingga kecoklatan dan matang ( 180C 10-15menit )

Catatan :

*Tepung custard ada di TBK ( Tepung Custard merupakan campuran dari maizena, gula halus dan telur biasanya digunakan untuk membuat puding fla ) kalau nggak ada tepung custard bisa diganti maizena

* Gunakan durian lokal karna memiliki wangi yang tajam dan tekstur lebih legit dari pada durian import

*Cup yang aku pake Tinggi : 4cm Panjang cup bawah : 6cm dan Lebar cup bawah : 5cm

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Durian Tart

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Durian Tart, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Durian Tart Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2019/01/ide-resep-masak-durian-tart.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: