Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas Apa kabar Bunda Cantik Sahabat Ide Resep Masak, Pada Kesempatan kali ini, redaksi Ide Resep Masak mengulas artikel dengan Judul Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas. Kami telah mengulas resep menarik dan lezat dan tentu saja mudah untuk dicoba serta dipraktekkan sendiri oleh Bunda di rumah. Semoga ide resep masak kali ini bermanfaat untuk Bunda jadikan pedoman contoh dalam menyediakan hidangan masak untuk keluarga tercinta di rumah. Oke, Langsung saja simak ulasannya berikut ini..

Judul Artikel: Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas

Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas

Terima kasih mom @vy_viya atas Ide Resep Masaknya.

Iga Kambing Masak Asam Pedas

By @vy_viya

Jujur saya bukan pecinta daging kambing dan ketika harus memasaknya ada tips khusus supaya aroma prengus si kambing tidak muncul. Jadi belilah daging kambing yang masih muda sekitar di bawah setahun karena selain gak bau, dagingnya juga lebih lembut. Dan dapat tips lain juga dari kecap manis Bango jika mau dimasak jangan dicuci dulu tapi langsung direbus. Nah ternyata manjur... tidak ada jejak bau sedikitpun dan Alhamdulillah resep dan proses memasaknya ini juga mudah lohh, bisa di cek resepnya:

Iga Kambing Masak Asam Pedas

Bahan: 

1 kg Iga kambing, potong 

2 liter Air untuk merebus iga 

5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih 

2 batang Serai, memarkan 

3 lembar Daun salam 

1 ibujari Lengkuas, memarkan 

1 sendok makan Asam jawa, lumatkan dengan air, saring 

4 sendok makan Minyak untuk menumis

 

Bumbu sambal kecap (dihaluskan) : 

3 cm Jahe 

2 cm Kunyit 

1/2 sendok teh Lada 

2 sendok teh Garam 

4 siung Bawang putih 

6 butir Bawang merah 

5 buah Cabe merah keriting 

5 butir Cabe rawit 

4 butir Kemiri 

1 buah Tomat 

1 sendok teh Gula pasir

Cara Memasak 

1. Rebus iga hingga 1/2 lunak. 

2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam, serai hingga harum lalu masukkan iga kambing, masak hingga berubah warna dan iga kambing menyatu dengan bumbu. 

3. Masukkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan Kecap Bango Manis Pedas Gurih, air asam, masak dengan api kecil hingga iga lunak. 

4. Sajikan dengan emping.

Demikianlah Mom Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas

Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/11/ide-resep-masak-iga-kambing-masak-asam.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: