Judul Artikel: Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas
Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas
Terima kasih mom @vy_viya atas Ide Resep Masaknya.
Iga Kambing Masak Asam Pedas
By @vy_viya
Jujur saya bukan pecinta daging kambing dan ketika harus memasaknya ada tips khusus supaya aroma prengus si kambing tidak muncul. Jadi belilah daging kambing yang masih muda sekitar di bawah setahun karena selain gak bau, dagingnya juga lebih lembut. Dan dapat tips lain juga dari kecap manis Bango jika mau dimasak jangan dicuci dulu tapi langsung direbus. Nah ternyata manjur... tidak ada jejak bau sedikitpun dan Alhamdulillah resep dan proses memasaknya ini juga mudah lohh, bisa di cek resepnya:
Iga Kambing Masak Asam Pedas
Bahan:
1 kg Iga kambing, potong
2 liter Air untuk merebus iga
5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
2 batang Serai, memarkan
3 lembar Daun salam
1 ibujari Lengkuas, memarkan
1 sendok makan Asam jawa, lumatkan dengan air, saring
4 sendok makan Minyak untuk menumis
Bumbu sambal kecap (dihaluskan) :
3 cm Jahe
2 cm Kunyit
1/2 sendok teh Lada
2 sendok teh Garam
4 siung Bawang putih
6 butir Bawang merah
5 buah Cabe merah keriting
5 butir Cabe rawit
4 butir Kemiri
1 buah Tomat
1 sendok teh Gula pasir
Cara Memasak
1. Rebus iga hingga 1/2 lunak.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam, serai hingga harum lalu masukkan iga kambing, masak hingga berubah warna dan iga kambing menyatu dengan bumbu.
3. Masukkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan Kecap Bango Manis Pedas Gurih, air asam, masak dengan api kecil hingga iga lunak.
4. Sajikan dengan emping.
Demikianlah Mom Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas
Ulasan Ide Resep Masak kita kali ini Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas, Semoga bermanfaat bagi Bunda dalam menyusun hidangan lezat untuk keluarga tercinta.
Bunda sedang membaca Ide Resep Masakan Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas Link Tautan Resep ini adalah https://ideresepmasakbunda.blogspot.com/2018/11/ide-resep-masak-iga-kambing-masak-asam.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.
0 Response to "Ide Resep Masak Iga Kambing Masak Asam Pedas"
Posting Komentar